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SUCCESSFUL CASE
2022-03-30

商用厨房设备设计统用规范

由于餐饮业没有国家成文的硬性设计原则和规范规定,但经过大家多年的专业经验总结后,形成了一套餐饮行业的后厨装修设计相关规范 厨房的面积比例 厨房的布局分区 后厨的地面装修要求 后厨的墙面装修设计 厨房
2022-03-30

厨房设备油水分离器的安装与保养

全自动隔油器可直接安装在含有污水流经的通道上，把污水出口对准油水分离器带即可，与其分设备可用管道连接，安装时必须将全自动隔油器调整到水平位置，下次使用前应把设备注满自来水，调节水位设节管，使水位调
2022-03-30

餐饮业厨房隔油池的设计和说明

功能特点●采用全密闭箱体结构，减少异味散发；●自动化成都高，无传动装置，设备运行稳定性较机械刮油式隔油设备有大幅提高；●设置排油辅助装置（专利技术），出油管路不易堵塞；相关专业配套条件u电气专业：提
2022-03-30

餐饮业消毒柜的种类和使用注意事项

按消毒方式可分为四大类按照消毒方式分：1 电热食具消毒柜通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜2 臭氧食具消毒柜通过臭氧进行食具消毒的消毒柜3 紫外线食具消毒柜把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜，单仅靠
2022-03-30

餐饮业厨房废水量的计算及隔油器的选择

1、水量的确定实际水量的确定一般按照以下原则确定：①餐厅、酒楼、大排档、西餐、粥粉面店、甜炖品店等对外营业的餐厅按照0 16m3 座•次、一天营业10个小时计算（每一餐营运时间约3到3 5个小时）。例如，某酒家